Svaštice s Ambiente 2010.

Specijalizirani sajmovi predstavljaju priliku da se na jednom mjestu, jednom godišnje, okupe predstavnici neke branše radi prezentiranja novih proizvoda, razmjene iskustava, “špijuniranja” konkurencije, te privlačenja novih kupaca. Proizvođači često tempiraju izlazak nove kolekcije ili modela baš za neki sajam jer je to stvar prestiža. Kako doći među najvažnije izlagače bez da pokažeš nešto novo? Očekuje se da ponuda domaćih proizvođača bude najzastupljenija i najbolje prezentirana, jer je to ipak njihov “kućni” sajam. Sajmovi na neki način odražavaju snagu industrije neke zemlje.

Tako je barem na vodećim sajmovima u svijetu. Iako se često sajmovi na zagrebačkom Velesajmu reklamiraju kao “najvažniji u ovom dijelu Europe” , zadnjih godina mi postaju sve manje atraktivni, a nije ni čudo s obzirom na stanje u zemlji. Sve manje popunjenih hala sa sve manje posjetitelja ponavljaju se godinama. Ne znam kakava je bila ovogodišnja posjeta, no činjenica da sam bez problema našla nekoliko slobodnih parking mjesta u neposrednoj blizini blagajne meni dovoljno govori.

Podijeljene plakete su po meni sasvim zaslužene iako, ruku na srce, konkurencija baš i nije bila prežestoka.

Najviše je bilo izlagača namještaja, a začuđujuće malo ostalih (rasvjeta, zavjese, podovi, tepisi i sl.) kojih se moglo na prste izbrojati.

Ugodno iznenađenje sajma je veliki broj malih domaćih proizvođača namještaja koji su, očigledno, izrasli iz stolarskih radionica. Koliko kod bili zanimljivi jer rade gotovo unikatne serije od kvalitetnih materijala (često i puno drvo), njihova proizvodnja je ipak zanemariva. Raduje me dosta dobra ponuda rustikalnog namještaja koji najviše volim, no on je ipak namijenjen za neke specijalne interijere, manje za one svakodnevne koje većina nas ima. Štandovi stranih proizvođača bili su najbolje uređeni i s najkvalitenijim programom.Iako će vam možda izgledati smiješno, od cjelokupne ponude najviše su mi se svidjele kuhinjske nape Faber.

Sve u svemu, lijepo je doći i vidjeti, iako nekog oduševljenja baš i nema. Donosim vam u slikama meni najzanimljivije ambijentalne “svaštice”.

Jedan od ljepše uređenih štandova - Bernarda iz Puščine koja je dobila Zlatnu plaketu za inovativni jastuk "Pospanko" (simpatičnog li imena!)
Robot koji sam čisti prašinu "Ja sam Roomba robot koji svakodnevno čisti umjesto vas" - iako se sumanuto kretao po štandu nije me baš uvjerio u efikasnost
Bilo je i nešto shabby chic namještaja
Kuhinjske nape Faber su pravi ukras svake kuhinje
Ova mi je najljepša...
Ugodno iznenađenje - tvornica rasvjete Dekor iz Zaboka
Ova pufasta lampa mi je brzo prirasla srcu
I ova... 🙂
Ah! Keramička rustikalna rasvjera Ferroluce
Rustikalni namještaj od ptičjeg javora
Hrastico iz Pitomače dobio je brončanu plaketu
U svijet dizajniranja upustio se i poznati Lupino ...
... doduše s meni teško razumljivim gotik stilom (obrati pažnju na buzdovan na stolici lijevo!)
Drvene daščice puzzle oblika (ovo sam i kupila)
Ova bijela kožna garnitura izmamila mi je uzdah
Najoriginalnija reklama na sajmu - mladi stolar nam je otkrio da mu je za izradu modela motora trebalo skoro godinu dana
SVEA iz Slovenije dobila je (zasluženo) Zlatnu plaketu za kuhinjski namještaj Stella autora Darka Šurine
Rustikalna kuhinja proizvođača Naprijed iz Sinja
Detalj kuhinje - fronte su grubo obrađene
Pernati jastuci by Meblo
Bijelo-ljubičasta garnitura by Margalić
Najveća gužva je bila na kiosku s kobasicama

Autor: Maja

 

Svaštice s Ambiente 2010.

Kuhinje – Puzzle hladnjak

Elektrolux Flatshare Fridge dizajnera Stefan Buchbergera nudi posve novo viđenje hladnjaka.  Svaki hladnjak se sastoji od 2-4 potpuno odvojena dijela koji nisu namijenjena za pojedine vrste hrane i/ili temperature, nego za osobe u kućanstvu!

Tako možete izabrati žuti, zeleni, bijeli, crveni ili potpuno personalizirani pretinac u kojem ćete čuvati svoju omiljenu hranu.

Moduli se mogu slagati do četiri u visinu.

Kako sam dizajner (na slici)  tvrdi, hladnjak je idealan za mlade koje žive s neurednim (čitaj: kradljivim) cimerima, pa se nada da će biti manje povika tipa: Ko je pojeo moj puding?! (Ne znam samo da li dolazi i u varijanti s lokotom ?)

toxel

Autor: Maja

Kuhinje – Puzzle hladnjak

Crveno – crvene kuhinje

Ponekad moramo priznati da neke stvari ne možemo bolje zamisliti nego baš u crvenoj boji! Bilo da se radi o brzom Ferrariju, ružu na usnama vatrene crnke ili kuhinjskom namještaju.

Bilo kako bilo, moramo priznati da u crvenim kuhinjama postoji nešto magično privlačno.

Crveno okruženje u nama potiče kreativnost, drži nas budnim i traži da u jelo dodamo malo još ovog, liznemo ono, promiješamo vamo i začinimo tamo!


Možda zbog vatrenosti boje koja podiže apetit u kombinaciji s opojnim mirisima začina i finih jela, crvena kuhinja je izbor u kojemu nećete pogriješiti, a vaša kreativnost će doći do punog izražaja.

Svaki proizvođač kuhinjskog namještaja koji drži do sebe ima u ponudi crvenu kuhinju. Ona je po meni ono što je na modnim revijama bijela vjenčanica-vrhunac ponude.

Prema feng-shuiu crvena nije dobrodošla u kuhinje, pa ako ste sljedbenik ove filozofije nemojte gledati slike, možda vam se previše svide. U dizajniranju (ne samo) kuhinjskog namještaja talijanski dizajneri su nenadmašivi.

Neću vas gnjaviti s puno priče, na ovoj temi slike govore više od riječi pa ću vas pustiti da uživate u crvenim mirisima i okusima. Većina ovih kuhinja može se naći na našem tržištu.

Sigma crvena Gorenje
Selena crvena Marles
Syntesi Vitali Cucine
Selena siva Marles
Flirt Scavolini
Delta multicolor Gorenje
Fox GM Cucine
Spoon Errebi
Linea Ala Cucine
Crveni stakleni stol sa stolicama

Obilje crvenih detalja….

Autor: Maja

Crveno – crvene kuhinje

Novo – Crystal Scavolini kuhinje

Hiper produktivnog i isto toliko talentiranog dizajnera Karim Rashida već smo predstavili na našim stranicama. Ovaj put povod je njegov rad za jednog od najpoznatijeg proizvođača kuhinjskog namještaja – Scavolini.

Linija moderne kuhinje Crystal za čiji dizajn je zaslužan Vuesse donosi novost u upotrebi stakla za kuhinjske fronte. Fronte su napravljene od aluminija i kaljenog stakla što je rezultiralo visokim sjajem i reflektiranjem površina. Osim klasičnih boja Crystal sada nudi i šarene fronte koje je dizajnirao upravo Rashid. Kako sam navodi, želja mu je bila unijeti dubinu i dinamičnost u namještaj. Svaka kuhinja je na neki način unikatna zbog specifičnog rezanja stakla za panele, tako da svaki panel ima malo drugačiju šaru. Većinu nas navikle na tradicionalne drvene ili minimalističke moderne kuhinje ovo će s razlogom iznenaditi, jer nismo navikli na ovakvo šarenilo u svojim kuhinjama.

Continue reading “Novo – Crystal Scavolini kuhinje”

Novo – Crystal Scavolini kuhinje

Kružna kuhinja

Circle kitchen je nastala kao odgovor na pitanje: Zašto kuhinja uvijek treba izgledati isto?, koje su postavili dizajneri u CC Conceptsu sa Novog Zelanda.

Kružna kuhinja je zadnja inovacija u kuhinjskoj tehnologiji, traži minimalan prostor poda za montažu, te omogućuje da obavite cjelokupan proces pripreme obroka bez da napravite i jedan korak, jednostavnim zakretanjem same kuhinje.

Očigledne prednosti ove kuhinje prema proizvođaču su:

Nije potreban zid za montažu kuhinje, ona može stajati i nasred prostorije.

Kuhinja je potpuno neovisan element u prostoru te se može zatvoriti (sakriti) vratima i na taj način egzistirati i u uredima i drugim poslovnim prostorima koji ne moraju biti nužno stambeni.

Ova kuhinja je idealna za apartmane, garsonijere i sve male prostore jer zauzima samo 1,8 m2, a pruža sve elemente kao “obična” kuhinja. Može se zakretati pod kutem do 180° i svi se elementi mogu koristiti iz jednog položaja.

Tehnički podaci

Sadržava sva kuhinjska pomagala od hladnjaka, štednjaka, pećnice, mikrovalne pećnice, sudopera, perilice posuđa do aparata za kavu i miksera ukoliko želite.

Kuhinja se također može naručiti u luksuznijoj varijanti s dodatnim ormarićima za posuđe i u više boja.

Prema dostupnim podacima najbliži trgovci u Europi koji nude ovu inovativnu kuhinju su u Njemačkoj. Cijena kuhinje je od 35.000 kn na više ovisno o opremljenosti. Ja mislim da je fenomenalno rješenje za luksuzne apartmane koji ni ne trebaju klasičnu kuhinju, nego mjesto gdje se može napraviti doručak i jutarnja kava, te u poslovnim prostorima. Kada je ne koristimo, jednostavno zatvorimo vrata, te izgleda kao običan ormar.

Kružna kuhinja dobitnik je Red dot dizajnerske nagrade.

Autor: Maja

Kružna kuhinja

Kultura stola

od 1.12.2010. potražite nas na adresi www.prozorudom.com

Lijepo uređen stol je nešto što može poboljšati ukupan dojam o serviranom jelu.  Da sve na stolu treba sve biti savršeno čisto i “uglancano” svi znamo. Nema gore stvari od one kada gosti pregledavaju pribor pa potajice brišu nož od nekih ostataka, pa makar oni samo bili od kamenca iz vode. Potrošiti 2-3 minute za dodatno usjajivanje pribora s mješavinom octa i vode  ne bi vam trebalo biti teško, pogotovo ako se radi o postavljanju svečanog stola.

 

 

 

 

 

 

Za lijepo postavljen stol bitan je kvalitetan stolnjak. Ja bih se uvijek odlučila za bijeli ili svjetlije boje za važne prigode, za one neobavezne lijep mi je i klasični, pomalo vintage kockasti. Pamučne salvete za svečane prigode su obavezne (za manje važne može i papirne), dobar porculan  i običan “rostfraj” pribor za jelo. Varijante s plastičnim, drvenim ili sličnim umecima na noževima i vilicama nemaju što raditi na stolu za svečanu prigodu, one su za svaki dan ili neku neobaveznu prigodu. Uglavnom što kod izabrali pazite da boje i stil budu usklađeni. Bolje manje boja, pa čak i sve bijelo nego da je prenatrpano.

Većina žena uz sve ostale važne obaveze nema vremena svakodnevno postavljati lijepo uređen stol. Moram priznati da i ja sama svečani stolnjak zbog težine održavanja (peglanja) postavljam svega nekoliko puta, najčešće na samom kraju godine.

Umjesto klasičnih stolnjaka možete koristiti i razne podmetače, najbolje od tkanine ili nekog pletenog stila, samo nemojte baš plastične ako ne morate. Nemojte sada misliti da imam nešto protiv plastike, takve i ja koristim za svaki dan jer su najpraktičniji za održavanje.

Možete koristiti i trake koje se prebace preko sredine stola. Bolje nikakav stolnjak nego papirni, od toga se ježim, ma kako praktičan bio. Izaziva mi dojam da domaćica smatra da ćemo joj samo “zaprljati” bijeli  pa nam daje ovaj jednokratni s kojim nema previše muke. Papirni jednokratni stolnjak je zapravo jedini kompromis na koji nisam spremna.

Vjerojatno i vas ponekad brine pravilan raspored pribora na stolu, pogotovo ako se radi o više slijedova hrane. Evo malog pojašnjenja:

A Ubrus

B Tanjur za posluživanje

(iz njega se ne jede, na njega se poslužuju drugi tanjuri s hranom)

C Zdjelica za juhu

D Tanjurić za maslac ili salatu

E Čaša za vodu

F Čaša za vino

G Čaša za crno vino

H Vilica za ribu (kraća je od one za meso)

I Vilica za meso

J Vilica za salatu

K Nož za meso

L Nož za ribu

M Žlica za juhu

N Mala žlica i vilica za desert

(obavezno je žličica okrenuta na jednu, a vilica na drugu stranu)

Pravilo kaže sa se s uzimanjem pribora kreće s vanjskih strana, nikako s onima koji su najbliže tanjuru. Ova pravila vrijede samo kod formalnih večera, ja sam više pobornik improvizacija i “free-style” uređenja stola po inspiraciji.

Rijetke su prilike kada se uopće koristi sav pobrojani probor, to svi znamo, za kućne prilike ljepše je urediti stol ležernije, vodeći se da nam tema uređenja stola bude prigoda zbog koje se prijatelji i rodbina uopće i okupljaju.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Velika zabuna se dešava kod čaša, evo kako to nalaže struka:

Ubruse naravno svi volimo mekane od finog pamuka ali svaka domaćica zna kako su velika gnjavaža. Zato se obične objede volimo papirne, a za svečane koristimo od tkanine. Mogućnosti slaganja ubrusa su brojne, evo nekoliko najatraktivnijih…

 

 

 

 

Rajska ptica, Strijela, Kruna, Za znatiželjne

Umjesto lijepog slaganja ubrusa vrlo su moderni i prsteni. Ima ih bezbroj vrsta, a mnoge kreativne domaćice vole napraviti svoje unikatne.

 

 

 

 

 

 

Pribor za jelo se može staviti i u “posteljicu” koja zahtijeva malo umiješnosti slaganja…ili jednostavno povezati vrpcom…

Za neformalna druženja bez klasičnog jela  najbolje je koristiti gotove “višedjelne” zdjele za grickalice i nareske.

 

 

 

 

 

 

Sireve je najljepše poslužiti na drvenoj dasci ili pladnju uz odgovarajući nož za rezanje.

Pravi "siroljupci" vole znati što grickaju, nije loše da sireve označite
Set specijalnih noževa za rezanje raznih vrsta sireva

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Originalni “stolići” za serviranje narezaka:

Posebno mi se svidjelo ovo “drvo” na koje možete nabockati koješta (jagode, grožđe, sir, masline..) i time ukrasiti stol.

 

Za kraj, da bi ugođaj bio potpun, potrebno je ukrasiti stol cvijećem, svijećama ili nekim neobičnim “kreacijama” po izboru, te ponuditi dobro vino.

Upalite svijeće, pustite neku ugodnu i tišu glazbu kako se gosti ne bi morali nadvikivati i to je to!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ništa od ovoga, naravno, neće spasiti domaćicu od katastrofe ako jelo ne uspije, ali pomoći može svakako. Uređenje stola je prilika da svaka domaćica pokaže svoju kreativnost. Ukoliko ste spremni za dodatni trud izaberite neku centralnu temu oko koje će se vrtiti svi detalji na stolu, npr. proljetnu, morsku, božičnu ili temu vezanu uz neku boju.

Evo nekoliko bonton pravila:

Rukom se jede: kruh, kifle, sendvič, rak, piletina, suhi kolači, dizani kolači, uštici, voće, masline, kukuruz u klipu

Velikom žlicom: juha, čorbica, neka variva

Malom žlicom: kava, sladoled, puding, kiselo mlijeko, jogurt, kuhano jaje, kompot, krema, maline, kupine, šumske jagode

Malom vilicom: predjela, kajgana jaje, jaje na oko, štrudla, torta, deserti

Vilicom: salata, neke vrste variva, tjestenina, krumpir, meso, paprikaš, riba, pite, burek, štrudle, palačinke

Nožem: služi kao pomoć vilici pri usitnjavanju nekog jela, ali se njime hrana ne prinosi ustima. Ne koristi se za usitnjavanje ili rezanje salate ili ribe.

Nije nepristojno piletnu jesti rukama.

Kruh se kida na zalogaje, ne grize se cijela šnita.

Špagete ćete jesti držeći žlicu u lijevoj ruci i u žlici ćete vilicom namotavati tjesteninu desnom rukom.

Kad jedete kuhano jaje, nožem skidate gornji dio jajeta i odstranjujete ga, a zatim žličicom jedete jaje.

Pri jelu pazite da laktove nikada ne držite na stolu i sjedite uspravno.

Kad jedete juhu, žlicu držite u desnoj ruci. Kad naginjete tanjur kad ste pri kraju s juhom, naginjete ga od sebe i uzimate juhu od sebe, a ne prema sebi.

Kad završi s obrokom, prvo žena ili starija osoba odlaže salvetu, kao znak da je završila s jelom.

Nepristojno je ako netko za stolom pripali cigaretu ako nisu svi gotovi s jelom.

Ova su pravila tek toliko da se nađu pri ruci ako ustreba,  svi znamo koliko je “slađe” kad se jede rukama, a osim toga u mnogim kulturama je to i pravilo.

Ja iskreno najviše volim kada se jelo priprema i konzumira vani, na izletu ili vikendici na roštilju ili na otvorenoj vatri, gdje nema nikakvih pravila i gdje je sve dozvoljeno, bitno je da su atmosfera i društvo dobri!

Prvom prilikom donosimo recept za originalni slavonski čobanac sa slikama.

Bon Appetit!

slike:  countryliving,potterybarn

Autor: Maja

Kultura stola